Gastronómia a hotelové reštaurácie
V hlavnej reštaurácii Aqua Restaurant si môžete užiť výhľady na pláž a stolovať tak vo vnútorných klimatizovaných priestoroch, ako aj pod šírym nebom. Bohaté bufety sú k dispozícii na raňajky, obedy a večere a zahŕňajú zanzibarské ovocie, zeleninu, radu bylín a korenia a miestne lahodné morské plody. Živá príprava pokrmov ponúka čerstvú pizzu, cestoviny či ázijské vyprážané pokrmy na objednávku. Niektoré večerné bufety sú tematicky zamerané.
So svojimi čistými líniami a rafinovanou dekoráciou ponúka Ishi Teppanyaki to najlepšie z orientálnej kuchyne, ktorá zahŕňa aj sushi a sashimi a teppanyaki pult, kde môžete stolovať a zároveň pozorovať kuchárov pri ich umení. Ishi Teppanyaki sa nachádza hneď vedľa Aqua Restaurant a je otvorená v dobe večerí.
The Carnivorus & more ponúka všetky africké chute a špecializuje sa na exotické mäso pripravované na drevenom uhlí. Môžete si tiež pochutnať na antilope, pštrosovi, impale, krokodílovi či pakoňovi. Kulinárska cesta Vás zavedie cez pláne Serengeti a poteší vaše chute. Avšak nie je to tu len o mäse, k dispozícii je aj výber čerstvých rýb a vegetariánskych pokrmov.
Sunset Bar je otvorený po celý deň až do neskorých večerných hodín, nachádza sa v blízkosti bazéna a ponúka kompletný výber nápojov vrátane tradičných zanzibarských koktejlov. Denne sa tu podáva popoludňajší čaj. Pri bazéne je v dobe obedov k dispozícii menu s občerstvením.
Horizon Terrace Cigar & Shisha Lounge sa nachádza nad Sunset Barom a je ideálnym miestom pre sledovanie západu slnka nad ostrovom Tumbatu. V uvoľnenej atmosfére a príjemnom posedení ponúka tento salónik výber cigár, vodných fajok, vín a liehovín.
The Makuti Beach Bar ponúka potrebný únik od poludňajších horúčav na pláži. Je to ideálne miesto pre vychutnanie si osviežujúceho koktejlu či iného studeného nápoja. Počas obeda je k dispozícii menu
s občerstvením.
Pasta & Pizza Corner predstavuje špeciálnu prípravu čerstvých cestovín „al dente“ a talianskej pizze pripravovanej v peci na drevo.
Gala večery. Každý útorok večer téma „Zmysly a korenie“, pri ktorom spoznáte množstvo chutí afrického korenia. Sobotné večery sú venované téme panázijskej kuchyne s pokrmami z celej Ázie a s dôrazom na morské plody Indického oceánu.