Gastronomie a hotelové restaurace
Restauraci v hotelu Bamboo Zanzibar, Bamboo Dome, s majestátní kupolovitou střechou z bambusu navrhl stejně jako celý hotel místní architekt, Lucas de Oteyza. Unikátní stavba se skvěle hodí k jedinečnému menu, ve kterém se skloubí tradiční a moderní chutě a mění se na základě sezónních surovin. Stravování je umožněno také v saloncích s grilly, kde si můžete opéct například čerstvé plody moře a v pohodlí vašeho apartmá či bungalovu, stačí si objednat něco z nabídky pokojové služby. Pokud preferujete vegetariánské, veganské a bezlaktózové pokrmy, neváhejte se obrátit na někoho z personálu.
Bamboo Dome
Tato restaurace si zakládá na vaření z čerstvých surovin od místních zemědělců, často tedy upravuje jídelní menu dle momentální sezóny. Zakuste jedinečnou chuť pokrmů, které jsou připraveny s láskou z bio potravin a masa z lokálních trhů. Tradiční receptury se zde mísí s moderními vlivy a utvářejí fantastické kombinace. Objednat si můžete také alkoholické i nealkoholické nápoje, koktejly, čerstvě vymačkané šťávy z ovoce, kávu a čaj. Prostory restaurace navrhl architekt Lucas de Oteyza, do interiérů zakomponoval prvky z bambusu, betonu, teakového dřeva a kamene. Během stolování si vychutnáte nejen vynikající jídlo, ale také výhledy na bazén a Indický oceán.
Otevírací doba: 07:30–22:00 (poslední objednávky jídla do 21:30)