Gastronomy and hotel restaurants
Hotel Borgo Santandrea nabízí spoustu příležitostí k objevování kulinářského bohatství tohoto regionu. Můžete se těšit na tři restaurace, stylový bar a vinný sklep, které představují ty nejlepší produkty z Amalfského pobřeží, místní chutě i tradiční recepty. Nenechte si ujít rozmanité snídaně podávané na prosluněné terase, exkluzivní speciality šéfkuchaře Crescenza Scottiho v michelinské restauraci Alici nebo vynikající neapolskou pizzu v plážovém klubu.
Snídaně – Začněte den velkolepou snídaní, která je skutečným kulinářským zážitkem. Každé ráno se pulty v restauraci Alici zaplní širokým výběrem pečiva, koláčů, sušenek, uzenin, sýrů, čerstvého ovoce, salátů a zeleniny. Místní kuchaři vám navíc připraví na objednávku cokoliv, na co máte zrovna chuť – palačinky, francouzské toasty, vajíčka, ryby, maso nebo třeba talíř špaget. Ať už dáváte přednost snídani nasladko nebo naslano, nejlépe si ji vychutnáte spolu s nádherným výhledem na moře z panoramatické terasy. Po celé odpoledne si můžete navíc dopřát sladké dobroty z Plumbago Biscotteria. Snídaně se podává do 11:30.
Alici – Tato luxusní restaurace oceněná michelinskou hvězdou představuje koncept „fine dining“ a regionální menu s tradičními recepty z Kampánie včetně Amalfského pobřeží. Díky otevřené kuchyni můžete pozorovat, jak místní kuchaři připravují vybrané kulinářské speciality z těch nejlepších lokálních surovin. Šéfkuchař Crescenzo Scotti promítá do svých výtvorů inspiraci svými kořeny, lásku k tradiční jihoitalské kuchyni, ale také inovativní přístup. Večeře se podává na panoramatické terase s dechberoucím výhledem na moře a skalnaté pobřeží, který dělá z každého jídla nezapomenutelný zážitek.
Beach Club Pizzeria & Grill – Na krásné soukromé pláži Borgo Santandrea se nachází tato plážová restaurace a bar s rozsáhlým jídelním lístkem, který zahrnuje jednoduché pokrmy z těch nejlepších místních surovin a mořské plody typické pro tuto oblast. Můžete tu také ochutnat tradiční neapolskou pizzu, zapsanou na seznam kulturního dědictví UNESCO, neapolské panzerotti, smažené těstoviny, pizzu Montanarina, cuketové květy či arancini. Budova, kterou v 19. století používali rybáři jako loděnici pro skladování sítí, stále vyzařuje autentickou atmosféru a odkazuje na historii tohoto regionu. Ať už dáte přednost posezení v baru, na terase, či raději využijete plážovou obsluhu, díky širokému výběru chutných jídel a osvěžujících nápojů nebudete muset po celý den opustit pláž.
Marinella Restaurant – Objevte kulinářské bohatství tohoto regionu v podobě tradičních receptů připravených z těch nejkvalitnější sezónních surovin. Tato restaurace s terasou, odkud se nabízí nádherný výhled na Středozemní moře, je skutečnou poctou italské gastronomii a kultuře. Jednoduchost a pečlivá příprava se odráží v dokonalé harmonii chutí, která potěší každého gurmána.
Plumbago Bar – Přijďte si vychutnat osvěžující koktejl nebo šálek kávy do tohoto uvolněného baru, který se nachází v nejvyšší části resortu a odkrývá dechberoucí výhled na pobřeží, měnící se od východu až do západu slunce. Středomořský styl se tu snoubí s elegantním designem poloviny 20. století a vytváří unikátní prostředí jako stvořené pro večerní aperitiv či chvilku odpočinku po večeři. Místní barman nápaditě kombinuje lokální suroviny a vytváří tak neotřelé spojení chutí. Otevírací doba: 12:00–0:00.
Wine Cellar – Nenechte si ujít komentovanou degustaci v hotelovém vinném sklepě a rozšiřte si své chuťové obzory. Každý večer připravuje místní someliér speciální ochutnávku pečlivě zvolenou k nabídce masa, sýrů a chleba od šéfkuchaře. Vinný lístek sestavuje tak, aby představil ty nejprestižnější vína, ale i méně známé exkluzivní značky z regionálních i zahraničních vinařství.