Gastronomy and hotel restaurants
Aman Nai Lert Bangkok představuje moderní gastronomickou destinaci se sedmi špičkovými restauracemi a bary, které zabírají dvě celá patra hotelu. Můžete se těšit na sedm odlišných kulinářských konceptů – od autentických italských a místních thajských specialit až po precizní japonskou kuchyni a originální koktejly. Aman Club v 19. patře hotelu zahrnuje dva asijské podniky Hiori a Sesui a dva stylové bary, které jsou vyhrazeny pouze pro hotelové hosty, rezidenty a zakladatele klubu.
Arva – Tato luxusní restaurace, jejíž název je odvozený z latinského výrazu pro „sklizeň“, oslavuje italské kulinářské dědictví prostřednictvím jednoduchých a chuťově vyvážených pokrmů. Místní menu je zaměřené na stolování v rodinném stylu a čerstvé sezónní suroviny. Zkušení šéfkuchaři z nich vytvářejí vytříbené interpretace oblíbených italských klasik, které se mění s ročním obdobím. Vynikající pokrmy můžete sladit s exkluzivním vínem z široké nabídky více než 450 lahví z celého světa. K dispozici jsou také tři soukromé salónky pro zvláštní příležitosti, které lze spojit do jednoho velkého prostoru. Otevírací doba: oběd 12:00–14:30 a večeře 17:30–22:00.
1872 – Přijďte ochutnat autentickou thajskou kuchyni připravovanou z místních surovin či oblíbené pokrmy západní kuchyně navržené ke sdílení u jednoho stolu do této příjemné restaurace s venkovní terasou, odkud se nabízí úchvatný výhled na panorama Bangkoku a Nai Lert Park. Každý den se tu navíc podává tradiční odpolední čaj se sladkým i slaným občerstvením od francouzského cukráře Floriana Couteau. Součástí restaurace je také stylový bar, kde zkušený tým mixologů připravuje originální koktejly. Otevírací doba: 9:00–23:00, odpolední čaj 14:00–17:00.
The Pool – Přímo u bazénu v 9. patře hotelu najdete uvolněné celodenní občerstvení s lehkými pokrmy západní i thajské kuchyně a osvěžujícími nápoji. Kromě toho se můžete těšit na nádherný výhled na východ slunce.
Aman Lounge – V exkluzivních prostorách Aman Club se nachází tento stylový salónek s barem, který nabízí kolekci dokonale připravených koktejlů inspirovaných starobylou japonskou filozofií Godai. Koktejlový lístek, který propojuje tradici s inovací, doplňuje výběr vzácných archivních destilátů a občerstvení ve stylu izakaja. Příjemnou atmosféru dotváří večerní živá hudba různých žánrů – od místních interpretů až po mezinárodní umělce. Otevírací doba: od 17:30 do pozdních hodin (nutná rezervace).
Cigar Bar – Pro milovníky doutníků je k dispozici tento elegantní bar s vytříbenou atmosférou vybízející k rozjímání i setkávání s přáteli. Okna od podlahy až ke stropu rámují panorama Bangkoku, zatímco přilehlá venkovní terasa zve k nerušenému odpočinku v uvolněném prostředí. Součástí nabídky jsou doutníky od prestižních výrobců uložené v soukromých humidorech vyrobených na míru. Nechte si doporučit doutník podle svých preferencí nebo si v rámci programu Private Collection založte vlastní sbírku. Nechybí ani výběr vzácných druhů whisky a destilátů. Otevírací doba: od 11:00 do pozdních hodin.
Sesui – Dopřejte si jedinečný kulinářský zážitek v této luxusní restauraci, která se nachází v prostorách Aman Club a nabízí posezení pro osm lidí u sushi baru nebo na venkovní terase. Šéfkuchař a mistr sushi Satoshi Tsuru připravuje pokrmy ve stylu omakase z čerstvých sezónních surovin s důrazem na precizní zpracování a vyváženost chutí. Restaurace využívá produkty od lokálních výrobců, z ranních rybích trhů a od venkovských farmářů. Chuťový profil doplňuje čerstvě strouhané wasabi z místních zdrojů a domácí sójová omáčka. Otevírací doba: 17:30–23:00 (kromě pondělí a úterý). Nutná rezervace.
Hiori – Zažijte tradiční japonské teppanyaki v této unikátní restauraci s podmanivou atmosférou a otevřeným grilem. Sledujte mistrovskou práci s nožem a kulinářský um šéfkuchaře Yojiho Kitayamy, který se svým týmem pracuje u rozpálených grilovacích ploten a kombinuje čerstvé sezónní suroviny z trhu s pečlivě vybraným sortimentem prémiových japonských destilátů a domácími omáčkami. Každý pokrm představuje to nejlepší, co dané roční období nabízí. Kromě toho se můžete těšit na výběr saké od vyhlášených japonských značek. Otevírací doba: oběd 12:00–14:00 a večeře 17:30–23:00 (nutná rezervace).
