Gastronomie a hotelové restaurace
Hotel Sofitel Phnom Pehn Phokeethra je se svou kolekcí čtyř restaurací a čtyř barů centrem gurmánských požitků. Můžete se těšit na vynikající francouzské, italské, japonské, panasijské i kantonské speciality. Jako dezert si vychutnejte domácí zmrzlinu a nenechte si ujít velkolepý nedělní brunch ve formě bufetu a širokou nabídku asijských dim sum.
Restaurace
Do Forni – Navštivte jednu s nejlepších italských restaurací v Phnom Penhu, která se vyznačuje příjemnou a uvolněnou atmosférou. Představuje tak ideální místo pro společnou večeři s přáteli a rodinou nebo romantickou večeři ve dvou na venkovní terase s výhledem na osvětlený bazén. Místní menu vzdává hold tradiční římské kuchyni a zároveň ji posouvá na novou úroveň. Ochutnejte speciality jako hřebenatky s kaviárem či domácí ravioly baccalà nebo si vyberte z široké nabídky pizzy a těstovin. Hlavní jídlo můžete doplnit vynikajícím dezertem v podobě Tiramisu a některým z více než 60 různých značek vín. Otevírací doba: 18:00–22:00.
Fu Lu Zu – Přijďte ochutnat mistrně připravená kantonská jídla, špičkovou čchaošanskou kuchyni a čerstvé dim sum do této exkluzivní čínské restaurace s elegantní výzdobou. K snídani si můžete vychutnat vydatnou polévku wonton, na oběd si objednat různé druhy dim sum a večer si zajít na luxusní večeři podávanou s kvalitním vínem, místním pivem nebo čínským čajem. Šéfkuchař JianFeng He vytváří rozmanitou à la carte nabídku, která odráží jeho vášeň pro kantonskou kuchyni i bohaté zkušenosti. K dispozici jsou také soukromé salónky a o víkendu se tu podává velkolepý brunch. Otevírací doba: snídaně 6:30–10:30, oběd 11:30–14:30, večeře 18:00–22:00.
La Coupole – Poznejte kouzlo autentické francouzské brasserie, která se nachází u bazénu uprostřed svěží zeleně. Úchvatný prosklený pavilon představuje ideální prostředí pro soukromé oslavy, romantické večeře či exkluzivní večírky. V restauraci se podávají vynikající snídaně, obědy, večeře a také ikonický nedělní brunch (od 11:30) s čerstvými mořskými plody, mezinárodními a asijskými pochoutkami. Otevřené kuchařské stanice nabízejí rozmanitý, interaktivní výběr, zatímco nevyčerpatelné zásoby šampaňského Louis Roederer dodávají tomuto prostoru pravého francouzského ducha. Otevírací doba: snídaně 6:30–10:30, oběd 11:30–14:30, večeře 18:00–22:00.
Hachi – V této unikátní japonské restauraci se snoubí skvělé jídlo a špičkový servis. Klidné jídelní prostory umožňují vychutnat si každé sousto naplno. Můžete se těšit na klasické japonské pokrmy připravené z těch nejkvalitnější surovin i kreativní fúze a speciality jako tatarák z tuňáka a tataki. Nenechte si ujít ani víkendový sushi bufet (11:30–14:30), který se podává formou „all you can eat“. Sushi se připravují z ryb dovezených přímo z Japonska a každý kousek připomíná malé umělecké dílo. Víkendové večery se nesou v duchu tradičního Kushiyaki– ochutnejte různé druhy špízů ugrilované na žhavém dřevěném uhlí s širokou nabídkou příloh. Ve všední dny jsou k dispozici také exkluzivní obědové boxy. Otevírací doba: snídaně 6:00–10:00, oběd 11:30–14:30.
Bary
Cigar Chamber – Pro milovníky doutníků a kvalitní whisky je k dispozici tento exkluzivní salónek. Usaďte se v pohodlném koženém křesle se svým oblíbeným doutníkem a koktejlem v ruce a vychutnejte si rafinovanou atmosféru, kterou dotváří interiér z tmavého dřeva a dramaticky nasvícené láhve whisky. Z široké nabídky kubánských doutníků si každý vybere ten svůj. Ať už potřebujete probrat něco důležitého s klienty, nebo plánujete setkání s přáteli, tento bar nabízí příjemné zázemí pro každou příležitost. Otevírací doba: 8:00–22:00.
Phokeethra Sport Bar – Tento bar je ideálním místem k odpočinku po fitness aktivitách. Nabízí zdravé pokrmy a osvěžující nápoje. Otevírací doba: 6:00–20:00.
Le Bar – U hotelové vstupní haly se nachází tento elegantní bar zařízený v klasickém francouzském koloniálním stylu s koženými křesly a velkými okny, za kterými se rozprostírá svěží zeleň. Nechte si od místních mixologů připravit dokonalý koktejl nebo prozkoumejte širokou nabídku jednosladové skotské whisky a francouzských vín. Každý den se tu navíc podává velkolepý odpolední čaj – ideální příležitost pro příjemné setkání s přáteli. Otevírací doba: 7:00–23:00.
Club Millésime – Při vstupu do tohoto luxusního salónku vás ihned pohltí klasická koloniální estetika dřevěných interiérů a exkluzivní atmosféra. Vybírat můžete z široké nabídky čaje, gurmánských specialit a nápojů, včetně kvalitního šumivého vína. Přístup do salónku mají pouze VIP hosté a členové Clubu Millésime ubytovaní ve vybraných pokojích a apartmá. Speciální služby zahrnují individuální check-in a pozdní check-out až do 16:00. Otevírací doba: 11:00–22:00.
