Gastronomie a hotelové restaurace
St. Regis Le Morne Resort je zdrojem potěšení pro všechny gurmány, kteří na Maurícius přiletěli za kulinářskými zážitky. Pět restaurací vám představí množství gastronomických vlivů, které sem přes Indický oceán dorazily. Hosté jsou zváni k ochutnávkové cestě napříč restauracemi, které nabízejí francouzskou a mauricijskou kuchyni, ale i kořeněná indická jídla, aroma jihovýchodní Asie nebo jednoduchou svěžest japonské gastronomie.
Le Manoir Dining Room symbolizuje soukromou jídelnu v koloniální éře. Hlavní ingrediencí této restaurace jsou tradice. Vychutnat si tak zde můžete tradiční mauricijské pokrmy smíchané s francouzskou kuchyní. Snídaně, která se podává od 7:00 do 11:00, je mezinárodní v bufetovém stylu. Večeře se servíruje od 18:30 do 22:00 a je formou a la carte, tématické večeře jsou formou bufetu.
The Boathouse Aegean Beach Grill & Bar umožňuje elegantní gurmánský zážitek přímo na pobřeží. Šumí zde šampaňské a voní grilované krevety. Můžete jíst s nohama zabořenýma v písku a vychutnávat si sladké sluneční paprsky. Večery jsou zde velmi romantické. Vychutnat si zde můžete obědy od 12:00 do 15:30 a večeře od 18:30 do 22:00.
Asijskou kuchyní se inspiruje Floating Market. Na lístku najdete pečlivě vybranou směs thajských, malajských, vietnamských, indonéských a singapurských chutí. Podávají se zde večeře od 19:00 do 22:30.
Indya přináší do tradiční indické kuchyně moderní nádech. Mezi speciality této restaurace patří Paneer Tikka s křupavými nudlemi, konfitované kachna s kari a hovězí žebra. Zajděte si na večeři od 19:00 do 22:30.
Máte chuť na sushi či speciality z čerstvých darů moře? Vydejte se do restaurace Atsuko, jejíž název se dá přeložit jako pocity klidu, uvolnění a tepla. Přesně tak se totiž budete cítit po jejím navštívení. Pod taktovkou asijského šéfkuchaře tu vznikají lahodné pokrmy dalekého východu. Vychutnejte si zde večeři od 19:00 do 22:30.
Každá z restaurací je otevřena 5 dnů v týdny, jednotivé dny se střídají.
Na přání si můžete objednat soukromou tabuli s kulinářskou show od šéfkuchaře, odpolední čajový rituál či ochutnávku šampaňského při západu slunce.
Barovou kulturu zastupuje The St. Regis Bar zve hosty k ochutnávce klasických nápojů i místních specialit. Z baru budete mít výhled na působivou malbu majestátní hory Le Morne, která byla svědkem bohaté historie ostrova. Otevřeno denně od 11:00 do 23:00.
La Patisserie vás přenese do Paříže a umožní vám pochutnat si na čerstvých croissantech a dalším sladkém pečivu, kterým je Francie proslulá. Nechybí ani vynikající káva a samozřejmě výhledy na Le Morne. Otevřeno denně od 11:00 do 23:00.
